Ballaststoffe

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    • Ballaststoffe

      Ich will mal kurz was zum Thema Ballaststoffe schreiben.
      Letzte Woche habe ich mir Gedanken gemacht und mich gefragt was sind das für Wunder-Dinge die Ballaststoffe
      und wofür brauch der Vogel (oder auch die anderen Lebewesen) die Stoffe.
      Jeder von uns weiß dass es die gibt, aber bestimmt nicht alle wissen was das wirklich ist und was die Stoffe bewirken.


      Habe meine Fachliteratursammlung durchgeblättert und „hier und da mal“ gestöbert.
      Es ist echt schwer was einfach und verständlich geschriebenes zu finden.
      Ne kurze Zusammenfassung von dem was ich (mehr oder weniger) begriffen, oder gelernt habe:

      Die Ballaststoffe sind ein Teil der Pflanzen.
      Das sind Substanzen in der pflanzlichen Zelle.
      Ballastastoffe sind Stoffe die die Funktionen des Organismus steuern, positiv beeinflussen und verbessern,
      hauptsächlich aber die Magen-Darm Funktion.
      Man teilt die Ballaststoffe auf zwei Arten, wasserlösliche,
      so genannte Quellstoffe und wasserunlösliche, die Füllstoffe.


      Die Ballaststoffe und deren Funktionen:

      Cellulose (Füllstoff)
      Bindet Wasser

      Hemicellulose (Füllstof)
      Bindet Wasser

      Pektin (Quellstoff)
      Bindet Schwermetalle und Gifte.
      Eine der wenigen Möglichkeiten die Gifte und Schwermetalle aus dem Körper auszuscheiden.

      Lignin (Füllstoff)
      Bindet Säuren im Darm

      Alginat (Quellstoff)
      Bindet toxische Stoffe und Schwermetalle

      Inulin (Füllstoff)
      Verbessert die Darm- und Nierenfunktion, stabilisiert die Darmflora


      Weiterhin sind die Ballaststoffe für die Blut-Zucker-Regulation zuständig,
      Verarbeitung und Ausscheidung von Fetten oder den Kohlehydratstoffwechsel.

      Also, damit ist es klar dass die Ballaststoffe für die Gesundheit
      und die allg. Organismusfunktionen der Prachtfinken (und nicht nur) von großer Bedeutung sind!

      MfG Eddy